Dettagli
- Autore Franzoni, Cristina - Sambari, Barbara
- Titolo Cucinare tofu e seitan
- Casa Editrice Aam Terra Nuova
- Anno 2007
- Pagine 126 p.
- Collocazione D132
- Soggetto 1 Tofu - Ricette - Seitan - Ricette - SOIA - IMPIEGO ALIMENTARE
- Categoria Scienze e Tecnologia
Descrizione
Franzoni, Cristina – Sambari, Barbara Cucinare tofu e seitan : oltre 100 ricette per sostituire con gusto la carne e le altre proteine animali Aam Terra Nuova 2007 126 p. D132 Tofu – Ricette – Seitan – Ricette – SOIA – IMPIEGO ALIMENTARE
